Pengembangan Kewirausahaan “Kemplang Tunu” Sebagai Industri Rumahan

Pengembangan Kewirausahaan “Kemplang Tunu” Sebagai Industri Rumahan

Pengembangan Kewirausahaan “Kemplang Tunu” Sebagai Industri Rumahan

Pengembangan Kewirausahaan “Kemplang Tunu” Sebagai Industri Rumahan

Tim Pengabdian Universitas Indo Global Mandiri yang diketuai oleh Ibu Terttiaavini, S.Kom.,M.Kom.

Dan beranggotakan Dr. Luis Marnisah, Bpk Yosef Yulius S.Sn., M.Sn, Bpk Tedy Setiawan Saputra, SE, MM dan Annisa Fitriani (Mhs Jurusan Teknik Informatika IGM). Mengadakan kegiatan pelatihan dan sosialisasi bagi ibu rumah tangga dan remaja di Rt 33 No 21 Kelurahan Ario Kemuning Palembang yang menjadi mitra binaan.
Tema dari Kegiatan tersebut adalah “Pengembangan Kewirausahaan Kemplang Tunu Sebagai Produk Cemilan Khas Kota Palembang”. Kegiatan ini didanai oleh DRPM Ristekdikti melalui Hibah Program Ipteks Bagi Masyarakat (IbM) tahun 2019.

Produk yang menjadi target pengembangan adalah kemplang tunu. Kemplang tunu merupakan

salah satu cemilan khas masyarakat Sumatera Selatan yang sampai saat ini banyak diminati. Kemplang tunu secara turun temurun telah diproduksi dengan cita rasa dan teknik pembuatan yang khas dengan harga yang sangat terjangkau. Sampai saat ini kemplang tunu sangat digemari diberbagai lapisan masyarakat baik tua maupun muda.
Tim pengabdian berharap kemplang tunu dapat juga dikenal sebagai makan khas Kota Palembang. Seperti pempek, tekwan dll yang sudah dahulu mendunia. Namun saat ini permasalahanya adalah kemplang tunu belum banyak dikenal oleh masyarakat luar Palembang. Karena market penjulannya masih sangat terbatas yaitu di Jl. Pipa Reja Kelurahan Kemuning.

Melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini. Maka sasaran yang ingin dicapai adalah

meningkatkan brand image kemplang tunu menjadi cemilan khas kota Palembang. Dan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat ekonomi lemah di lingkungan mitra.

Kegiatan ini telah dilaksanakan pada tanggal 04 dan 08 agustus 2019 di rumah ibu Mardiana selaku ketua kelompok Mitra. Yang dihadiri oleh 35 peserta. Kegiatan yang dilaksanakan selama 2 hari dengan judul materi. Yakni pelatihan membuat kemplang tunu dengan nara sumber Ibu Nur Azizah. Lalu Pelatihan pencatatan administrasi penjualan kemplang tunu (pembukuan) dengan nara sumber Ibu Dr. Luis Marnisah. Kemudian Pelatihan tentang pengenalan bentuk Packaging shape (bentuk kemasan). Dan merancang logo yang menarik untuk meningkatkan brand image kemplang tunu dengan nara sumber Bpk. Yosef Yulius, S.Sn, M.Sn. Dan sosialisasi tentang pengurusan izin usaha, nara sumber Bpk. Tedy Setiawan Saputra, SE, MM.

 

Baca Juga :